台湾美食做法大全_台湾美食攻略馒头

1.台湾传统小吃都有哪些？

2.去台湾能吃到哪些难忘美食

3.生活在台湾11 - 台湾人爱吃面食

4.台湾有哪些美味的小吃？

1.台北小吃街

秋水广场台湾地区美食街，是美食和小吃的天堂。这条街分为北区和南区。台北、台中、台南集中在北区，包含近180种特色小吃。这里经常有喷泉表演。吃完饭看表演很惬意。

2.万达金街位于红谷滩万达广场南昌万达金街。这里不仅有当地的特色菜，还有异国风味的美食。火锅种类很多，牛排，日本料理，韩锅，泰国菜等。当地特色美食和外国美食的结合形成了万达金街，也吸引了很多大学生前来参观。

:2.台北小吃街排名

1.秋水广场台湾地区美食街

秋水广场台湾地区美食街，是美食和小吃的天堂。这条街分为北区和南区。台北、台中、台南集中在北区，包含近180种特色小吃。这里经常有喷泉表演。吃完饭看表演很惬意。

2.万达金街

南昌万达金街，位于红谷滩万达广场，不仅有当地特色美食，还有异国风味的美食。火锅种类很多，牛排，日本料理，韩锅，泰国菜等。当地特色美食和外国美食的结合形成了万达金街，也吸引了很多大学生前来参观。

3.福州路烧烤街

喜欢烧烤的朋友注意了！南昌一定要来福州路烧烤街。唱完歌，跳完舞，熬夜不是人间美事！这条街不仅有烧烤，还有火锅、串串、油焖大虾、汤包等美食。你真的会后悔没来这里。

4.蛤蟆街

听到这个名字很奇怪吗？它的起源仍然可以追溯到过去。当时这里有很多卖蛤蟆的商贩和农民，这条街上的商店和餐馆的主菜都是蛤蟆，所以很多人来吃都很有名，所以后人就把这条街命名为蛤蟆街。除了蟾蜍是第一名在这条街上，油炸蜗牛也很受欢迎。在炎热的夏天，它喝一瓶冰镇啤酒，吃一盘爽口的油炸蜗牛，真美！

5.南昌毛亨美食街

这条街在南昌必去的小吃街中排名第五。大家一定知道著名的南昌八一起义。这是它发射的地方，是南昌的中心。既然是南昌的中心，那美食肯定是必不可少的。这里大多是餐馆和饭店，但小吃很少。然而，这里有许多种类的菜肴，从东北菜到广东菜，从湖南菜到四川菜。那里什么都有，但是我恐怕你没有我没有更多的嘴去品尝。

6.南昌百盛购物广场小吃街

这里汇聚了各国美食，虽然装修不算太高，但是菜品味道极好！每个家庭都是精品，用心做实惠健康美味的菜。在附近的购物广场逛累了，可以来这里尝尝美食，经济实惠！

7.扬子巷甘薇美食街

这条美食街最有名的菜是甲鱼、香鸭和油鱼，很有地方特色。这是一栋老居民楼，被改造成了一个两室一厅的餐厅。这里的人气相当高，很多当地人聚集在这里享受美食。他们去晚了，就没地方了！

8.建德关火锅街

姓名艾特爱吃火锅的朋友们！这是火锅爱好者的天堂，有老五火锅、四季爱锅、傻乎乎火锅、小龙坎、海底捞、舒大侠等等。各种火锅都有！还有这是你唯一能吃的火锅t想不到，却有这里没有火锅！寒冷的冬天，吃一锅热气腾腾的火锅，瞬间暖到骨子里；炎炎夏日，吃一口锅，瞬间出汗，甚至瘦了几斤！

9.金圣大厦美食街

南昌必去的小吃街之一，也是南昌好玩的地方名单上的地方之一。这里不仅有千年古塔，还有南昌特产，还有很多民族特色的小吃和西式餐饮。街道全长660米，由金圣塔街、金塔广场和金塔西街组成，呈L形。所以想逛街吃美食的朋友可以不要在这里出错！

10.丁公路美食街

这是一条很老的街，也是南昌本地人最爱逛的一条街。街上的饺子馆、灌汤包店、饭馆、米粉店都很有名。他们在这里经营很久了，最受欢迎的是铁板鲈鱼和蒸肉。只要你品尝它们，你就能别说什么好话！

3.台北小吃街有哪些

六合夜市

六合夜市位于台湾地区高雄市的新兴区，在这里你可以体验到高雄浓厚的生活氛围，品尝到当地的民间小吃。白天很热闹，到了晚上就变成了挤满人的夜市。短短300多米的路，有近200个摊位，在这里可以吃小吃、宵夜，还可以逛街、买衣服、看**，领略地道的夜市文化。

实达夜市

师大夜市位于大台北市安区。从它的名字就可以知道它和附近的师范大学有关系，因为这里的消费者基本都是师范大学的老师或者学生。起初，它不是t最热闹，但是师大的夜市也越来越热闹了，因为这里有很多便宜又新潮的服装店，很多学生和年轻人都喜欢在这里购物，游客也可以去看看。

台北士林夜市

士林夜市是台湾地区最大最热闹的夜市之一，也是基本上每个去台湾地区旅游的小伙伴都会选择的地方。在这里，一条以阳明剧场和慈城宫为中心的商业街，有精品店、服装店、鞋店和体育用品店。它这是一条夜市美食街，汇集了大江南北的各种美味小吃。它那里挤满了人，非常热闹。

冯佳夜市

丰嘉夜市，位于台中西屯区，是这一带最大的夜市。旁边有一所冯佳大学，很多来台中的朋友经常在这里聚会。它是台湾地区最大最有名的观光夜市。冯家夜市有很多创新小吃，章鱼烤、大肠裹小肠、可丽饼、冰糖葫芦、懒人虾、金桔柠檬汁、炒面面包，都源于此。

4.台北美食街

1.毛亨美食街位于广场南路。毛亨美食街有很多连锁店，有很多种食物。街边有下午茶。店里的品茶环境很好，适合朋友聚会聊天。

2.台湾地区美食街位于南昌市红谷滩新区秋水广场。是江西第一条台湾地区小吃街，但是价格有点贵。

3.百盛后面的美食街。这是一条无名的街道，但位置非常好找。因为这条街是南昌中山路百盛购物广场旁边的一条小巷子，所以叫隐藏在深处的美味小吃街。鲜美的虾、担担面、花甲是网友们热衷的美食。

4.金圣大厦美食街，位于南昌市西湖区金圣大厦，是南昌著名的宵夜一条街。金圣铁塔瓦罐汤非常有名，味道很好。

5.红谷滩万达金街万达金街主题餐厅街，位于红谷滩万达广场一楼，是一条由各种美食组成的美食街，其中以外国餐厅为主。

6.建德关火锅一条街建德关一条街的餐饮已经有10多年的历史了，现在已经成为南昌的一条火锅一条街。

7.杨子香甘薇餐馆街杨子香在南昌很受欢迎。很大的原因是这条巷子里藏着很多餐馆和美食。扬子巷有很多两室一厅的餐厅，都是老民居改建的。里面的菜很有南昌特色，非常好吃。有代表性的有花甲、油鱼、香鸭、甲鱼等。

8.福州路烧烤街福州路原本是一条著名的体育街，沿街有各种运动场地和服装店。但是到了晚上，福州路就成了南昌烧烤、夜宵的聚集地。各种夜市摊位一路排开，简直it’非常热闹。你必须点烤牛肉、烤黄鱼、烤羊肉、烤馒头、烤鸡翅等。

9、船山路烤鱼街南昌市船山路的烤鱼味道独特，在南昌颇具特色。夏天，这里变成了小龙虾街。除此之外，船山路上的螺王、甲鱼也是一绝，吃货们爱吃。

10.丁公路美食街丁公路是南昌最古老的街道之一，也是南昌人相当熟悉的一条美食街。街上有米粉店，饺子馆，烤肉店，汤圆店。餐馆里的蒸猪肉和铁板鲈鱼很受美食爱好者的欢迎。

1.南昌市蛤蟆街小吃街蛤蟆街(张羽后街)是一条名副其实的美食街，在南昌可以说人人皆知。在南昌蛤蟆街，光小吃店就有14家，还不算附近的餐馆和各种特色食品店。

:5.台北美食一条街在哪里

1.大连天津街夜市

成立于1909年的天津街夜市是大连美国商业。它已有100多年的历史，街道长达1054米。步行街上的建筑各有特色，聚集了很多特色店铺，而且它也是游客饱餐一顿，品尝各种大连小吃和烤串的好地方，价格实惠，味道正宗。还有将近10历史悠久的已回归天津街的群英楼、山水楼、苏阳饭店、狗不理包子、糯米饭、杨家烧饼、四云楼烧鸡等餐饮企业。从天芝商城到必胜客，都是世界各地的小吃和美食。推荐的小吃有黑寡妇蜘蛛、泰国黑蝎子、蜈蚣、蝉、蚱蜢、海豹等。

2.大连狗街美食街

大连戴杰美食街位于大连市中山区北斗街40号，紧邻二七广场。是大连的一条网上名人美食街。由旧市场改造而成的老街，以美食、观光、融合为特色。以其古色古香的建筑风格和令人垂涎的小吃吸引了众多网友。这条街聚集了上百种小吃，有烤榴莲、铁板鸭肠、美食、勾魂乞力鸡、老阿姨豆腐，云妙。玉溪味道，扔米线，赞马小吃店，米邦台湾地区饭团，京山章鱼城等全国各地的特色小吃，还有一些特色餐厅如尚老火锅，叫炸鸡，重庆麻辣烫。

3.大连俄罗斯风情街

大连俄罗斯风情街是中国的一条街，具有俄罗斯19、20世纪的建筑风格。位于大连胜利桥西北，又称团结街，保存了38栋远东白俄罗斯时期的建筑，已有百年历史。这条街以欧式建筑为主，经营俄罗斯餐厅、夜总会、酒吧、旅游工艺品、纪念品商店等。是大连市场上集旅游、观光、购物、休闲、餐饮、为一体的俄罗斯风情街。

4.大连中原小吃街

大连中原小吃街位于大连市中山区青泥洼桥中原小吃街。相比青泥洼桥的几个大商场，特别适合逛完之后来个小吃。红烧炖肉、烤鱿鱼、海鲜烧烤、培根派、2道小丸子、烤冷面、糯米饭、烤生蚝、麻辣炒蛤蜊、锅贴、炸鱼丸大连常见的小吃都能找到。这条街可以说是一条纯粹的小吃街。200多米长的街道两边几乎卖各种各样的食物。从水果，到海鲜，到蔬菜，到饮料等。不过大部分都是现在做的卖的大排档。它它全天营业，晚上，有许多食客。很多大连本地市民和慕名而来的外地游客都挤在这条狭窄的街道上，吃着各种小吃撑着墙。

5.大连太原街美食街

大连太原街美食街位于沙河口区成仁街-高尔基路太原街夜市，是大连的一条夜市街。太原街夜市是大连比较正规的夜市。这里的特色海鲜烧烤结合了不同的口味，有咖啡，有茶馆，有海鲜，有专卖店。烧烤店很多，在这里可以抢蛋糕，摸凉凉，集合日韩西餐，绝对可以玩得尽兴。夏天会有各种露天烧烤大排档。太原街夜市很热闹，晚上人很多。二三百米长的街道灯火通明，路人络绎不绝。

6.西安小吃街大连安路夜市

西安安路夜市小吃街位于大连西部，青泥洼桥以西几公里处。路，南至郭芙街广场，北至沙河口火车站。商业区为兴工街路口至黄河路路口的路段。这里是各种小吃的聚集地，各种小商品应有尽有。每天晚上九点以后，西安的夜市马路是最拥挤的。烤鱿鱼和辣串是必点的。除了各种小吃，还有海鲜馆、华盛山城火锅、福记、渔乐西游酸菜鱼等特色餐厅。

7.大连三八夜市街

大连三八夜市是大连的一条夜市街，位于大连中山区三八广场附近。说到大连夜市，很多人想到三八广场的夜市。红烧饺子、烤冷面、烤海鲜、臭豆腐、炸鸡柳你几乎可以在大连街头找到所有你能看到的小吃。这里的海鲜炒的特别好吃，朋友们强烈推荐。夜市从大约八点开始营业。一直到大约四五点钟第二天早上打卡。已经好几年了，现在已经规模化了。由城管统一管理，用统一的车，统一的。

8.大连兴工街小吃街

大连兴工街小吃街是大连的一条小吃街。位于大连市沙河口区兴工街道所辖的一条街道。是大连一条火爆的小吃街。n条街道连接在一起。大连的辣鱿鱼和红烧肉是这里的特色。臭豆腐和麻辣串相互竞争，好吃的店铺数不胜数。尤其是在7o晚上的钟，有逛街的人群，遛弯的人群，三五成群的人群。它it’很难叫到出租车，而且。天气真热！除了大连除了美国的特色小吃，这里还有特色餐厅，如迪达春饼店、新汉王海鲜自助餐厅和黑石礁餐厅。

9.大连交通大学夜市街

大连交大夜市一条街，也叫西林夜市，是大连很受欢迎的夜市。位于大连沙河口区交通大学正对面。也是周边学生最爱的小吃街，周边学生党的第二食堂。鸡肉串、鸡架等特色小吃一定要尝尝。推荐的小吃有大阳活羊肉串、夫妻炒羊肉串、宫廷月饼、黄海蒜蓉烤扇贝、将军锅盔、麦多多锅烤、屋内火锅串串、小康三味臭豆腐、古麻辣拌等等。这里每个小摊的美食都值得推荐！

10.大连燕安路美食街

大连燕安路美食街北起中山广场，南至大连外国语大学老校区正门。整条道路位于中山区，全长955米。颜安路是大连各种精致美食的大本营。金汉斯南美烤肉、一心烤肉、田甜渔港、日兴日本料理等大连著名酒店均在此进驻或设有分店。还有正红旗海鲜烧烤、寿司Luck日本料理等特色餐厅。

1.大连黑石礁夜市

大连黑石礁夜市位于大连沙河口区黑石礁附近。是大连的小吃街，黑石礁小吃街的臭豆腐味道很浓！如果你不别以为臭豆腐够劲，来这里一定让你满意；炸羊肉串，其实羊肉串和其他地方的一样，只是因为酱料味道独特，让人过目不忘；麻辣烫，各种丸子

大连廖氏小吃街位于沙河口区黄河路辽宁师范大学小吃街，是大连的一条小吃街。在大连的这些高校里，廖氏小吃街可谓是家喻户晓。这里是学生区的午夜食品店头脑。推荐小吃有郭老六臭豆腐、陀螺烧、豪达鸡排饭、脆皮鸡串、吉祥家炸鸡、王超焖子王等其中郭老六臭豆腐不仅辽师小吃街有名，大连人不我不知道。他们的臭豆腐分大臭、特臭、臭。陀螺烧也有无数人推荐过。觉得味道不错，就决定尝尝。

6.台北路小吃街

最近武汉新开了一批新潮的商场，比如武汉市洪山区高辛大道与宝西路交叉口，光谷中心城的核心地段。项目涵盖IMAX影院、超市、书店等各大卖场，为年轻人打造集化妆品护肤、时尚运动、美食世界、儿童的生活，视听盛宴和社交体验。还有武汉万象城，在江建设一路和台北路交叉口安小区，商业建筑面积19万平方米。它被定位为领先城市，努力打造满足满足消费者的高端购物和消费情感需求+营造风格场景氛围，旨在引领武汉整体更新消费和社会生活方式。

还有武商盟时代广场，今年下半年开业。

7.台北小吃街在哪里

台湾地区在北京的东南部。

中国区是指台湾地区当局管辖下的台湾地区省(包括台湾地区岛及蓝雨、绿岛、钓鱼岛、澎湖列岛等附属岛屿)和福建省的金门、马祖、乌丘列岛，总陆地面积3.6万平方公里。

在古代，台湾地区与大陆相连。后来由于海平面上升和地质变化，相连的陆地被部分淹没，形成了台湾地区海峡和台湾地区岛。

台湾地区自古以来就是中国神圣领土不可分割的一部分。自1949年以来，由于中国的延续由于美国内战和外部势力的干涉，海峡两岸长期处于政治对立状态。虽然台湾地区和中国大陆尚未统一，但中国的主权和领土从未分割，海峡两岸同属一个中国的事实从未改变。

8.台北小吃街叫什么名字

厦门台湾地区一条街主要卖建材，不是台湾地区一条美食街！

除了这条街的名字，它很难感觉到与台湾地区在台湾地区街。

长期以来，厦门台湾地区街一直处于名不副实的状态。当时，厦门市政府对台湾地区街有一个明确的定位：是一条融合台湾地区是两岸经贸和文化旅游交流合作的重要平台。然而，在随后的10年发展起来，自然就成了厦门的建材、手机等商品的交易批发中心，这离台湾

9.台北的小吃

中国食品交流协会监事柯俊年，台湾地区著名美食家，被法国食品协会台湾地区分会审查。不仅在台湾地区东森、中国电视台、中国电视、TVBSG等多家电视台的美食节目中担任策划和嘉宾，还是台湾地区出镜率第二高的美食节目嘉宾。他出版了食品系列30余本。

台湾传统小吃都有哪些？

台湾特色小吃的火腿鸡蛋煎饼，很有一点像他们的煎饼，但是用的都是Q很软擀面皮，口感软软糯糯一些，里面包的是培根肉、生鸡蛋。用它做早点很适合，做法简单，数分钟摊个鸡蛋面饼，裹上香肠、蔬菜，涂上自己喜欢的色拉酱、番茄沙司，就完成了啦！非常适合早晨较为匆忙的家中，10数分钟就能做好的快手视频餐，我们一起来学好它吧！

用材：（三张饼的分量），小麦面粉100g、木薯淀粉20g、冷水170g、盐2g、生鸡蛋3个、香肠3根、油麦菜3-5片、红萝卜1根、色拉酱适当、大葱适当、黑芝麻粉少量。流程：1、直接把小麦面粉、木薯淀粉和盐混和，拌匀后，倒进冷水，翻拌成面粘稠，置放一旁静放15分钟；2、烧开不沾锅，把香肠斜着切片，放锅里小火煎边沿松脆，不想煎能直接包裹在混沌皮里吃；3、把鸡蛋打散，放进1勺子水打匀，倒入切好的葱段和少量盐拌匀预留，如果要每一个鸡蛋饼吃一个整生鸡蛋，也可以不用打撒，在摊的时候直接打到饼上伸开铺匀。

4、不沾锅烧开，用厨房用纸蘸油擦一遍底锅，用小火倒适当面浆晃匀，铺平在底锅成一个圆混沌皮皮；5、看饼皮表层凝结，就能够翻过来，倒上适量鸡蛋液稍凝结下，再次翻过来，让鸡蛋液那边煎一会，把生抽酱油、香肠、胡萝卜丝放进饼皮中间，涂上些色拉酱或番茄沙司，用饼皮把里面的蔬菜水果裹严密些；6、斜着切割成2段或三段，就能摆盘了，把剩下的2个鸡蛋饼也这样摊完，美味的早餐就做好！让美味越来越生活中，与家人一起共享，唯爱与美食不可辜负！

去台湾能吃到哪些难忘美食

台湾美食名扬天下并传遍各地，是因为台湾美食好吃，台湾也是非常多，美食数不胜数。台湾美食精彩之处就在于小吃，这是 台湾菜文化 的重要一部分，各式各样的小吃不仅价格便宜而且好吃到爆，现在我就跟大家分享一下台湾十大小吃人气排行。

蚵仔煎

人气指数：☆☆☆☆☆

典故郑成功攻打台湾，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。

风味：首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

　米汤粉

人气指数：☆☆☆☆

典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味：热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

　生煎包

人气指数：☆☆☆☆

典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

风味：一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

　肉圆

人气指数：☆☆☆☆

典故台湾庙会特制的贡品。

风味：外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。

　鱿鱼羹

人气指数：☆☆☆☆

典故源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。

风味：所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

　刈包

人气指数：☆☆☆☆

典故源自福州，经演变成著名小吃。

风味：吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。

　担仔面

人气指数：☆☆☆☆☆

典故早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，半蹲式地坐在小凳上吃面，成了担仔面的早期印象。

风味：其做法是先以热水烫碗，然后在碗里装少许煲热的面，加上肉臊、鲜虾，淋上虾膏汤，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，新鲜迷人，滋味芳香。

　臭豆腐

人气指数：☆☆☆☆

典故由大陆传入台湾，经改良，形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。

风味：炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆，淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料，然后丢入大骨汤里烧煮，起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。

　大肠面线

人气指数：☆☆☆☆☆

典故源自台湾早期农业社会，是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受，通常煮成一大锅，并丢入蚵仔以增加营养，后流传到各地，人们加入了大肠、肉羹等材料。

风味：无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外，头汤也是构成美味的重要一环，头汤用猪大骨汤，材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。

　珍珠奶茶

人气指数：☆☆☆☆☆＋☆

典故追溯它的起源，首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化，1983年创出泡沫红茶。5年后，“春水堂”的同仁突发奇想，将地方小吃“圆粉”加入红茶，将其命名为“珍珠奶茶”。

风味：同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要，须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以4：6为最佳。粉圆要略韧，其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。

生活在台湾11 - 台湾人爱吃面食

台湾美食非常多，推荐几个：

豪大大鸡排，基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试。

知高饭，到了台北你会发现所谓卤肉饭，完全是 碎肉丁+肉汤+米饭 的“穷人吃法”。

如果要吃肉的话，一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式，包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉（大概相当于我们的肘子肉啦），几块腌萝卜，一个卤蛋，一些小菜+米饭，一碗味增汤。

猪血糕，成分是猪血+糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。

鱼丸，推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外淡水和基隆也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。

甜不辣（又名菜头卤），甜不辣是类似于关东煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。

推荐去瑞芳老街的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。

鐤边锉，这东西很难形容，鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。

吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。

台湾有哪些美味的小吃？

文丨红瑀

系列连载生活在台湾（目录）

广东人的主食是米饭，我就爱吃饭，不怎么吃面，尤其是汤面更不爱，至于其他面食，水饺、锅贴和葱抓饼还可以。在台湾居住的前两年，那时候还没有钱去海产店吃海鲜，更没有钱吃日本料理和西餐，平常外出用餐，千篇一律的面店。

台湾的面店，就像香港的茶餐厅一样，无处不在。幸好，面店除了面食，一般都会有卤肉饭，一碗卤肉饭搭配一碗贡丸汤，外加一碟烫青菜，就是我去面店用餐的标准配备。很长一段时间，我都怀疑自己是不是嫁到北方了。

台湾是海岛，说好的海鲜呢？广东人识饮识食，从海底吃到天上，只要觉得美味的，什么都能吃进肚里。但我不是，除了正常的肉类，我只喜欢吃海鲜，以为来到宝岛就有海鲜吃。后来证实是我想太多，勤俭朴实的台湾人民，平常吃得最多的是猪肉和猪内脏，还有变化多端的面食。

自认是一位能接受各国美食的吃货，呆在香港那十年八年，已经成功将我训练成兼容中西美食的香港人。既然身为少数族群的外省人，能用这些面食改变台湾人的饮食习惯，一定有其过人之处，吃货怎么可以置身事外。

二十年过去，我依然最喜欢米饭，但你要是问我，台湾人为什么那么爱吃面食？我会跟你说，台湾人做的面食真的很好吃，种类选择多，营养好吃、方便快捷，我也很喜欢。不信吗？那你自己看。

台湾的牛肉面有多出名？看看台北竟然有牛肉面节就知道，不止名闻国内，外国人也喜欢。台湾牛肉面虽然有分红烧和清炖两种，不过，市面上贩卖的牛肉面还是以红烧为主，或是在红烧牛肉面基础上洐生出来的番茄牛肉面、麻辣牛肉面和川味牛肉面，清炖牛肉面相对少见。

红烧牛肉面的出处，最普遍的说法是来自台湾高雄冈山空军眷村的四川借老兵，以成都菜「小碗红汤牛肉」改良而成。口味浓厚，汤头以豆瓣酱和酱油为基底，加入短肋骨、小腿和牛尾等肌腱部位和牛骨熬成，调味料会加米酒和冰糖，以及桂皮、八角、姜等香料。

在台湾吃到的红烧牛肉面，牛肉部位一般都是牛腱肉或牛肋条，牛腱弹牙爽口，牛肋条软嫰厚实，各有千秋，讲究一点的牛肉面店，还会有牛筋和牛肚提供。市面上的面店，一般来说，红烧牛肉面都做得不难吃，但如果你的嘴巴比较挑，就要找当地的名店，每个县市都有那么几家出名的牛肉面店。

比较难找到好吃的，反而是清炖牛肉面，就是清真口味的那种，台湾真的不多见。如果你的口味很清淡，又想吃好吃的牛肉面，不妨试试台南的清汤牛肉面，用牛骨、胡萝卜和玉米熬成高汤，上桌前在面上铺上嫩牛肉片和姜丝，然后倒入高汤烫熟，味道清甜，牛肉入口即化。因为台南有屠宰场，清晨现宰温体牛，牛肉清汤是许多老饕去台南必吃的美食。

听说天津并没有葱抓饼，似乎是从天津葱油饼改良而来，故事一如上面的牛肉面。不得不佩服台湾人的创新精神，总能把外地美食变成具有台湾特色的美食，最后再以台湾名义推广出去。

天津葱抓饼就是有加葱的手抓饼，在台湾手抓饼口味很多，加南瓜、紫薯和芝麻，甚至加咖哩口味的都有。葱抓饼是广受大众喜爱的小吃之一，街头巷尾随处可见贩卖葱抓饼的小摊子，装备简单，只需要一个不锈钢煎饼枱和两把不锈钢小铲子就可以开卖了。

葱抓饼可以这样单吃，像我就喜欢这种可以吃到葱香和面粉香的简单吃法，但更多人喜欢的是加了馅料和酱料的丰富口感，比如葱蔬饼就是一种大众化的吃法，我家孩子就非常喜欢，不吃青菜也可以换成培根、火腿或鲔鱼。

葱蔬饼在家怎么做？买回冷冻葱抓饼，不用解冻直接用平底不沾锅煎到两面金黄，一手锅铲一手筷子由外往内推松，取出来在上面刷上一层薄薄的酱油膏（蚝油亦可），这时候煎蛋炒青菜，熟了就把刷了酱料的那一面盖上去，整个翻面再对折，一份营养丰富的葱蔬饼完成。

小笼包可以说是除牛肉面之外，知道度极高的台湾面食类美食，最为人所熟知的名店在香港和上海都有分店。严格来说，这种严守「黄金18折」，并以面皮5公克、内馅16公克的标准制成的，叫做小笼汤包。

在台湾，市面上有小笼汤包和小笼包之分，面皮和内馅都有分别，各有捧场客，像我就偏爱小笼包，喜欢面皮香和份量恰到好处的鲜肉馅。小笼汤包，则像缩小版的港式饮茶吃到的灌汤包，特点在皮薄、汤汁鲜美，吃之前先咬破一个小口，让汤汁流出先喝掉，最后再吃包子。

早餐和下午茶时间，常常会有货车改装成的流动餐车出现在热闹商业区，有些可能是同时卖葱油饼和小笼汤包，一笼八颗台币五十元，比名店的出品便宜很多，味道一般不差，但肯定是没有那么讲究「黄金18折」了。

小笼包常出现在早餐时段，可能跟这种形式的小包子吃起来较有饱足感有关，适合当早餐，不适合当点心。小笼包的肉馅会加入葱末和姜末一起调成，味鲜肉香，一口咬下，混合著面粉香和肉香的滋味溢满整个嘴巴，是完全不同于小笼汤包的口感。

说到包子，台湾有很多山东馒头店卖的肉包和菜包都不错，还有早餐店卖的水煎包也很好吃，光是包子的选择就那么多，不难想像台湾面食种类之丰富。如果再加上水饺、锅贴及各式面条，好吃的面食类美食十个手指都数不过来。

面食之所以在台湾大行其道，除了跟外省人的加入有关，另一个重要因素，则跟政府适时地大力推动脱离不了关系。1953年，时任台湾区生产事业管理委员会副主任委员的尹仲容公开宣传“少吃白米，多吃面粉”的主张，他打的算盘是︰少吃白米对国家的外汇收入有帮助。

1954年，美国通过了俗称《480公法》的《农产品贸易开发与援助法》，同时展开了一系列运作。就台湾而言，这类运作包括面食的推广宣传、面食制作的教育与训练、营养学知识的建构等等，让台湾民众习惯面食。

现代营养学也是推崇面食比白米饭具有营养价值，如果你刚好又喜欢面食，不妨多用面食代替白米饭成为主食。以便捷方面来讲，面食类食品多有半成品，料理起来比米饭方便快速，省时省力的方式符合现代人的需求。

我先提供你台北的小吃...高雄的话..就建议你去六合夜市..光华夜市等

台北的小吃.....很长喔!慢慢找

东林烧饼 (20冬): 烧饼($12), 胡椒饼($30, 猪肉超嫩, 非牛肉), 咸酥饼($10)

台北市乐业街137号 (连锁便利超商附近, 美而美隔壁, 安居街口)

(02) 2378-4796

营业时间: 6~11AM, 3~8PM

有人吃烧饼减肥, 减了十几公斤喔!

成品均以烤箱烘!

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饭团之家: 饭团

台北市公园路24号前

周一至周五早上, 卖到约10点; 每天都要排队才买得到

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摊贩: 饭团(各种口味: 综合、肉松、海苔、咖哩、麻辣、素食…等, $30), 凉面($25), 豆浆或米浆($15)

台北市民生西路马阶医院的斜对面的屋檐下 (在一家卖肉脯店面的外面之小摊贩)极力推荐好吃喔~

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毛爸冰品: 芒果冰

台北县中和市中和路378巷12号 (中和捷运站旁边巷子)

星期日公休 有网友反应比台北市永康街的好吃也较便宜.

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鲁肉王: 卤肉饭(有大块三层肉), 肉燥饭(即传统卤肉饭, 并放肉松), 猪脑汤(猪脑髓制; 中药汤头, 热卖, 常缺货!)

台北县树林市博爱街21号 (西北路口)

(02) 2684-3141 秘笈：卤汁有加甘草水~

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面线羹: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹), 鱿鱼羹

台北市万华区桂林路242巷48号附近 (和平西路口)

(02) 2308-3772

一天只卖三小时, 要买要快!!!

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福哥冬粉之家: 猪肠冬粉 (真正的原汁原味), 卤鸭蛋

台北市八德路四段707号之3路 (肯德基旁709巷的巷内, 靠近饶河街)

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海家凉面: 凉面 (大碗 $35), 味增汤 ($20)

台北县新庄市西盛街 (街头, 四维市场旁)

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北平烤鸭

台北县新庄龙安路和民安西路口

网友反应人潮多

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蚵仔面线: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹)

台北县中和市宜安路117号 (安平路口)

(02) 2944-6451

一天卖 1500碗喔~

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可口猪脚: 猪脚, 猪脚面线(乾)

台北市兴安街118号 (复兴北路口)

(02) 2505-9497 艺人等常来吃~

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包哥来小吃店: 凉面

台北市中和市华新街

网友反应凉面又香又辣又好吃

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阿春凉面: 凉面 (吃面带喝汤; 小 $20~25, 中 $25~30, 大 $30~35; 味增汤 $5~10元)

台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)

PS. 此夜市另有两家卖凉面的, 但是人潮比此家少.三家共同点 "便宜". (三家价位不同, 其中一家还可续汤)~

网友反应便宜, 常大排长龙, 尤其假日. 不过该网友不知是否真的好吃说…

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台南虱目鱼粥, 鱼肚 (用80度水温泡熟,吃起来滑嫩有如豆腐.)

台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)

(老板连姜丝都买一种日本专门刨姜丝的刨丝器自行刨制, 以免有加工过)

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万粒肉圆 (30冬): 红槽肉圆 (一碗 $30)

台北县三重市长寿街23号 (三合路二段口, 屈臣士附近)

0922-333350

一天卖上千粒喔! 每日营业额25000以上. (网友反应比91.01.10报导之三重市正义北路218号的红槽肉圆更好吃)

网友反应找不到此地址喔, 最好先电话洽店家的地址再去~

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Between小馆: 义大利咖啡, 柠汁鱼柳

台北市师大夜市大安区师大路92巷1号

(02) 2362-2860

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日式拉面店(师大店)

台北市师大夜市大安区浦城街13巷10号

(02) 2364-3458

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喵呜喵屋: Meow特调, 水果冰沙, 现做越南, 香煎猪排

台北市师大夜市大安区师大路49巷5之1号

(02) 2369-7856

这儿共有八只猫免费坐台及免费吃豆腐呢！在这可与猫咪们尽情玩乐，店内饮料大部分是自创的特别调法，独家喔。

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都美餐坊: 牛小排,香芥羊排, 蒜香烤扇贝, 综合水果冻(推荐必吃)

台北市师大夜市大安区和平东路一段129之1号B1

(02) 2395-5288

虽然店龄不久，不过这里几乎是餐餐客满。有个开放式的大厨房，环境宽敞清洁，还陈列了100种食物任君挑选，每种都试吃一点是最划算的吃法喔！

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北平来来轩: 锅贴,蔬菜面

台北市师大夜市大安区龙泉街46号

2363-3846

是一家非常平易近人、价格实惠的北平餐馆。(因由於店面是店家自己的, 故价格实在)

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中西美食餐厅: 法士达, 荷叶酥饼, 海鲜潘尼通心面

台北市师大夜市大安区师大路93巷8号

(02) 2369-9751

是一家连外国人都说赞的餐厅。想尝尝道地的美国家乡风味的话，到这儿就准没错。

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新天堂义大利面馆: 白酒蛤蜊面, 起司肉酱面, 千层面

台北市师大夜市大安区师大路59巷8号

(02) 2369-6447

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庆丰生炒花枝: 生炒花枝

台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去左边)

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阿鑫面线: 面线

台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去右边)

网友反应大肠处理得不错, 不过面线还好罗

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韩式铁板饭 (有辣劲, 附喝到饱红茶), 煲

台北市师大夜市龙泉街

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古早味水煎包 (18冬): 水煎包(只有包菜的, 每粒5元)

台北县三重市溪尾街169号 (慈爱街口)

(02) 8988-3672

老板坚持用棕榈油来煎及做外皮喔!

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当归枸杞土虱

台北市师大夜市公馆区师大路45号 (师大夜市美食)

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黄记云南美食

台北市师大夜市公馆区龙泉街、泰顺街口 (师大夜市美食)

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蚵仔面线

台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去右手边, 师大夜市美食)

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北港豆花 (冬天有卖冰及热的), 薏仁汤

台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去左手边, 师大夜市美食)

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滇缅小吃: 云南焖鸡, 羊肉口味的米线, 米乾, 海鲜粥, 破酥包

台北市师大夜市公馆区师大路? (龙泉街口)

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许家生煎包 (皮薄馅满饱)

台北市师大夜市公馆区龙泉街24号 (泡沫红茶店对面)

(02) 2223-1861 要排队喔!

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灯笼加热卤味: 粉肝

台北市师大夜市公馆区龙泉街52号

可买卤味进泡沫红茶店里吃喔! 超棒, 还用说嘛!

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面食馆: 酢酱面(三色面-原味白, 菠菜绿, 红萝卜红), 酸辣汤, 锅贴, 小菜

台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味旁)

营业时间是一般吃饭时间

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面食馆: 牛肉面, 大卤面

台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味对面)

营业时间是一般吃饭时间

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龙江凉面: 凉面 (清爽有劲,有数几种口味), 味噌蛋花汤

台北市龙江路 (民权与民族东路间, 看到台北银行福客多时向左弯即可看到)

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陈家凉面: 凉面, 三合一综合汤(味噌, 贡丸, 蛋)

台北南京东路五段123巷29号 (过光复北路口, 五段125号中华开发大楼旁边的巷子)

(02) 2766-0171

网友反应吃了就会上瘾; 营业时间：11:00~翌日8:30. 周日公休

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瑞花西餐厅: 瑞士巧克力火锅, 海鲜盘 $850, 肉类盘 $750

台北市士林区天母东路82巷2号

(02) 2876-1101

11:30 ~ 14:00, 17:30 ~ 21:45

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瑞士西点屋: 瑞士巧克力火锅, 巧克力慕思蛋糕 $55, 栗子蛋糕 $55

台北市士林区士东路286巷1-10号

(02) 2835-9552

11:30 ~ 17:30

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Haagen-Dazs: 巧克力火锅 (满满一盘的点心，有绵花糖、小泡芙、杏仁粒、核桃、奇异果、苹果、香蕉、冰淇淋)

两人份 $420 (外加一成服务费! 比起瑞士西点屋跟瑞花西餐厅便宜)

敦南店: 台北市敦化南路一段173号 (02)2776-9553, 2776-9554

天母店: 台北市天玉街38巷18弄1号 (02)2847-5223, 2874-5224

新光站前店: 台北市忠孝西路一段66号B2 (02)2382-4941

新光南西店: 台北市南京西路12号B2 (02)2511-1786

太平洋永和店: 台北县永和市竹林路70号 (02)2923-5836

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有数家古早味饼店: 咸光饼 (咸的上铺有白芝麻, 甜的上面是光面)

台北市万华区三水街市场

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老张胡椒饼: 胡椒饼($30, 下午), 小酥饼($10), 三角饼(早上)

台北市忠孝东路7段602号 (研究路口)

(02) 2783-5591

不同时段卖不同的饼, 胡椒饼-周一?至六 2:30~7:00 pm

可口猪脚大王 (10冬): 猪脚, 红烧焢肉, 肉燥饭, 卤排骨, 红烧大肠, 红烧蹄筋, 猪脑汤

中正店 总店: 台北县新店市中正路314号 (312巷旁, 平等街口; 此分店非捷运旁, 店面较大)

北新店: 台北县新店市北新路三段129号(民权路; 捷运淡水-新店线 大坪林站 1号出口旁, 店面较小)

* 两家为同一个老板, 货由总店分送.

(02) 2913-6609

(02) 2913-9698

老板推荐肉燥饭, 猪脚, 卤白菜, 猪脑汤

即钟乳石猪脚, 卤过四次喔.

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咸光饼

台北市台北市建国北路二段216号的中华电信门口

台北市吉林路与农安街口的超商三角窗口

传统市场里找...

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勺勺客: 羊肉泡膜, 陜北菜肴, 西安小吃

北市仁爱路二段41巷15号

蛮特别, 可试试看

麻辣乾面 (麻辣分轻辣, 中辣, 超辣): 麻辣乾面, 酸辣乾面

台北市忠孝东路5段236巷10弄8号 (松信路口)

(02) 8780-7800

不分辣的程度, 30分钟内吃完, 有奖金$500 (店主会拍照留念并记录)

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十字轩 饼店(70冬): 寿桃, 绿豆椪(另有素香菇口味), 鲜奶馒头, 肉包

台北市博爱路146号 (衡阳路口)

(02) 2314-8182

鲜奶馒头, 肉包是上班族的最爱~

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你家我家客家菜

台北市吉林路135号

(02) 2561-1869

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熊记美浓粄条: 板条.蹄膀.姜丝大肠

台北市敦化南路一段329巷11号 (南京东路四段市立棒球场附近)

新中街也有分店

(02) 2704-5688、

(02) 2704-5766

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客家小馆

台北县永和市中正路312号(福临天下大楼的康和证券正后方, 近得和路, 须从得和路进入, 有二层楼)

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小张肉骨茶: 正宗马来西亚的肉骨茶, 咖哩饭(辣椒自制)

台北市万华区东园市场民和街109号

老板是马来西亚人, 像巫启贤

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锅妈妈: 牛奶火锅 (牛奶汤底$50, 须另加主餐, 如猪肉$180), 蕃茄肉酱锅

台北市天祥路6号 (靠近捷运民权西路站)

(02)2531-4598, (02)2531-3558

网友反应好坏都有

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老顺香饼铺(百年): 咸光饼, 平安饼(同咸光饼, 上加印法师开光红印), 咸糕饼(白色拱形, 含黑芝麻), 馅饼(平安裸, **小圆饼, 上印有小红印), 白豆沙馅饼(上印有小红印), 冬瓜肉饼(囍饼)

台北县新庄市新庄路341号 (邮局 慈佑宫旁)

(02) 2992-1639

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台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐

台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口)

(02) 2997-7045

24H营业; 农历10月初8祝佛日提供免费吃素喔~

(蚵仔使用云林台西的海蚵仔)

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豆花

台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家

有网友反对不错吃

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米粉汤, 米苔目

台北县三重市正义北路 (安庆街交叉口)

只卖到中午喔

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应菜面, 小菜

台北县三重市正义北路 (安庆街附近)

只开晚上

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豆花

台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家

老饕推荐

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台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐

台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口)

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勇伯垃圾面: 垃圾面 (阳春面, 用料特殊且汤头略带辣味, 分别使用猪肉、鸭肉、腊肉及韭菜, 有分大小碗), 小菜

台北县莺歌镇中正一路

6~10 am, 4pm~1am 店面看起来不怎麼样, 但好吃又价格实在

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鳍鱼米粉汤, 小菜(更好), 肉卷(更好)

台北县土城市裕民路附近

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米粉汤: 米粉汤 (微辣, 不辣要讲喔), 猪血, 油豆腐

台北市万华区富民街145巷33弄 (万大路果菜批发市场附近)

卖到中午 (人多假日要等很久)

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咸汤圆

台北县三重市中央北路

网友反应比大尾花枝羹(文化北路)的好吃

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花枝羹

台北县三重市平安街

网友反应比大尾花枝羹(文化北路150号)的好吃

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老叶牛肉面 (21冬)

台北县新庄市建国一路(?) (辅仁大学对面)

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阿发猪脚

台北县三重市正义北路33巷尾 (五灯奖猪脚对面的巷子里; 这两家是兄弟)

中午后就吃不到ㄌ, 要早点去喔!

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饭馆儿韩式专卖店 (每人最低消费80元, 白饭随意, 还有饮料和汤):泡菜炒饭, 石锅拌饭 (开胃的辣, 不是喷火的辣)

台北市大安区龙泉街55号 (师大夜市内)

(02) 2368-9702

12 am ~ 2 pm,

5 ~ 9:30 pm

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炒饭 ($60)

台北县三重市化成路

(老夫妇在卖)

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空心菜面摊 (30 冬): 空心菜面（有乾面跟汤面）, 鲁味 (也很出名)

台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 过自强路「华南银行」巷口)

4 pm ~ 午夜

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炒牛肉面 (第二代,用阳春面的宽面条), 牛杂汤 (加汤免费)

台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 还没到「富邦银行」的巷口)

(有网友反应比大胖子乌醋乾面好多了)

网友反应天天客满

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金春发牛肉店 (熟牛肉专卖店, 第四代): 咖哩牛肉炒面, 牛杂汤 (加汤要收 $20), 清炖牛肉汤 (有名喔)

台北市天水路2号之4

(02)2558-9835

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酸菜白肉锅店: 料多丰富, 可再选择白饭,冬粉....(不敢吃白肉者, 另有霜降牛肉, 羊肉可选; 一人份 $199)

台北市农安街22号

(02) 2592-9038

下午五点多到凌晨一点左右; 假日只有白天才开

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大尾花枝羹 (30冬): 花枝羹 (中东叶门的深海花枝), 炒米粉

台北县三重市文化北路150号 (自强路口)

(02) 2984-9338

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阿瘦鱿鱼 (30冬): 烫鱿鱼(姜母烫过去腥), 切仔面(乾面/汤面), 鹅肉切盘

台北县三重市正义北路294号 (自强路口)

(02) 2982-2937

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龙凤腿 (鸡腿与鸡脚制, 内馅有点像黑轮，不过有的店家会加碎肉，是油炸的小吃，外型像小鸡腿。宜兰大部分的市场，夜市都有在卖。)

台北县瑞芳镇民生街上

0933-931311

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咸圆:

台北县三重市长寿西街1号

(02) 2989-6662

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板桥肉圆

台北县板桥市文化路2段410巷11号

(02) 2251-2473

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小龙饮食店

台北市光复南路13巷31号

(02) 2768-5661

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刁家小馆: 山东烧鸡(去骨盘装), 山东烧猪脚(切片盘装), 山东炒码面(红却不辣)台北市敦化南路一段160巷24号 (忠孝路四段与市民大道四段间, 中心诊所附近)(02) 2752-2653

(山东炒码面用的是韩国辣椒粉喔!)

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员林大粒肉圆 (20冬): 大粒肉圆(35元), 虱目鱼丸汤

台北县板桥市府中路104号 (福德街口, 亿泰机车行附近)

(02) 2272-7712

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港味鲜粤菜馆: 枝竹羊腩煲 蒜香南乳排骨, 一鱼两吃: 鱼肉切片炒芹菜, 酥炸鱼骨; 甲鱼跟鳗鱼的料理

台北市四维路 170 号

(02) 2703-1578, 2754-0343

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阿瑞官糕粿 (百年): 油饭, 芋粿跷 (内包馅), 发粿, 甜粿, 红龟粿, 菜头粿, 花生粿

台北县新庄市新庄路49号 (新庄老街上, 广福宫附近)

(02) 299-28796

无店面, 要先打电话下订单. 芋粿跷用大湖槟榔芋头

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麻油鸡, 麻油鸡腿(限量, 超嫩), 乾/汤麻油面线 (汤的加汤免钱)

台北县板桥市南雅东路南雅夜市内 (南雅南路口)

0931-134780

有设外带区, 要排队啦~

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政江号汤圆: 招牌酒酿汤圆 (丰胸养颜), 招牌咸汤圆, 红豆汤圆, 花生汤圆, 招牌花生芝麻汤圆 (常缺货)

台北市金山南路二段109号1楼 (金华街口)

(02) 2395-2109

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金槟卤味 (26冬): 20多种卤味: 章鱼, 鸡翅, 鸡胗肝; 鸭翅, 鸭蛋, 舌头, 叉烧, 猪脚, 招牌醉鸡腿, 咸水鸡, 牛腱等

台北市仁爱路四段34号 (敦化南路一段与大安路一段间, 靠大安路一段口)

(02) 2708-4985

每天四五点左右很多人喔~

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佳佳可丽饼: 可丽饼

台北县板桥市裕民街(新海桥下去右转傧仪馆附近)

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红糟肉圆 (30冬): 红糟肉圆, 福州鱼丸汤(金牌奖), 风虱丸汤

台北县三重市正义北路218号 (219巷旁; 双圆路口)

(02) 2286-3475

**大智街和文化北路上也都有卖红糟肉圆, 但网友反应以长寿街三和夜市里的万粒肉圆(是红槽肉圆)最好吃

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三六粿店 (60冬): 红龟粿, 艾草菜包 (包萝卜丝)

台北市新西三水街摊位号13~15号 (龙山国中旁, 捷运龙山寺附近)

(02) 2306-3765

蜜汁芋头店附近 (他们俩家是亲戚)

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蜜汁芋头 (60冬): 蜜汁芋头(40元), 热麻糬 (配花生粉), 米糕粥 (可配花生粉喔), 红豆汤, 花生仁汤(可配油条)等

台北市广州街 (西园路一段口, 龙山寺公园旁, 捷运龙山寺旁)

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大和食堂: 味噌叉烧拉面、和风套餐、天妇罗

台北市吴兴街28号 (国父纪念馆周边)

台北县泰山乡

(02) 2738-8808

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文化阿给

台北县淡水镇真理街6-4号

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黑店: 排骨饭, 大卤面, 炒饭

台北县淡水镇油车口

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老张担担面 (50冬,第三代): 担担面(四川麻酱乾面), 猪肝面 (猪肝用炒的, 汤头可选牛肉汤或猪肉汤), 卤猪脚 (没有加酱油的)

台北市杭州南路一段101巷12-1号 (仁爱路二段与信义路二段之间)

(02) 2321-2043

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无双牛肉: 牛肉片汤 (可另配乾面), 乾扮牛筋, 牛肉刺身 (生牛肉!)

台北县永和市永和路1段111巷6弄34号 (中正路口, 乐华夜市旁, 捷运顶溪站附近)

(02) 3233-4664

店内规矩很多, 要遵守喔. 因现煮的, 所以要等! 采用纽西兰小牛肉!

每周四公休!

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内行蚵仔面线 (10冬): 蚵仔面线 (含蚵仔及大肠)

台北市八德路4段91巷7号

(02) 2742-1567

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四季豆包

台北县永和竹林路225巷48号

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鹅肉面 (新开张): 鹅肉面, 小菜

台北市永康街的巷子里

此外, 永康街的牛肉面很出名喔!

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红面线 (尤其辣酱更棒)

台北县树林市保安街一段夜市旁

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肉圆大王 (20冬): 蒸的潮州肉圆 (配特酱), 四神汤

台北县永和市励行街119号 (中正路口; 永和路二段顶溪站 网溪国小附近)

(02) 2920-8375

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韩记麻辣烫: 手工刀切麻辣拉面, 招牌老虎麻辣面 ($150)

台北市金山南路一段24号 (走忠孝东路一段右转金山南路右边路口)

(02) 2391-3483

汤头超美味, 可选微辣到超麻辣,网友反应饺子勉强, 牛肉面还可以, 其他东西别点

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秦记葱油饼: 乾烙葱油饼, 烙韮菜盒, 单饼(荷叶饼)

台北市四维路6巷12号 (敦化南路口, 仁爱路四段与信义路四段间)

(02) 2705-7255

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同安街面线羹 (30冬, 每碗30元): 招牌面线羹, 肉羹汤, 大肠面线, 招牌麻辣臭豆腐, 肉圆

台北市同安街85-1号 (汀州路口)

(02) 2368-4231

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胡椒饼 (50冬, 每个40元)

台北市和平西路三段109巷口 (万华三水街市场旁)

(02) 2308-3075