上下九步行街值得去吗-上下九步行街美食攻略

1.上下九路商业步行街的美食指南

上下九路商业步行街的美食指南

宝华面店：幸福猪手面

坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店是“必杀”。这是一间有浓重广州风格的老店，称为“老店”，至少说明两点，历史够久和味道够权威。

木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，碗有大小，面有粗细可以选择，油菜另收三元一碟(价格随物价变动)，建议要碗小面，留着肚子好吃的还在后面呢。上得挺快，也够分量。猪手是撕开的，足有一只，咬起来爽脆不腻;面是传统的竹升面，幼细烟韧，看着旁边阿婆满足的神情，就明白什么叫做“幸福是碗猪手面”。

陈添记：顺德爽鱼皮

过了宝华面家有一条内进的小巷叫十五甫，拐进去就看到陈添记的招牌，字是店家自己随便写的十分随意，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍人来人往为的就是拎上一盒“顺德爽鱼皮”。开了20多年的小店，早已是街知巷闻，如果找不到，随便问问街坊就行。

鱼皮是顺德小食，陈添记的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。

这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和綄鱼，鲮鱼容易入味，綄鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元，对皮肤很好，再加上自家做的酱料，口感爽而利口，无腥味，所以颇受追捧。连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来。

陶陶居

十甫路上的陶陶居和莲香楼隔路相望，门前挂着戊戌名人康有为题写的店名。陶陶居装修设计古朴典雅，但是许多出品却坚持着古老的传统。

如果不想上楼吃“大餐”，就到侧边专门卖点心和各式糕点的点心房看看吧。招牌的嫁女饼就醒目地摆在门口，传统的酥皮，还坚持盖上个红彤彤的“双喜”，即使不是嫁女，也爱着朴实的喜气，花几块钱买上几个，一整天都喜洋洋的。

富集牛羊杂汤屋：最好喝的牛三星

简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。

所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。

富集的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。不过，价格不便宜，要5元/碗。

林林牛杂屋：最好吃的萝卜牛杂

上下九有两个林林牛杂屋，一个在十甫路，一个在荔湾广场。经营的种类跟富集差不多，但这里招牌的是萝卜牛杂，跟富集相比，这里的价格就实惠许多：富集的萝卜牛杂要10元，这里只要3元。

虽然林林的萝卜牛杂看起来用料不够精致，但萝卜块头不大，入味许多，牛腩味足，十分抵食。

荔影茶居：叹精致茶点

茶点

荔影茶居是传统的广州茶楼，其中出品的茶食十分丰富，单是饺子就有十几种。或造型独特、或味道特殊，让人只能用惊叹来形容。上年纪的阿公阿婆颤微微的来为的就是吃上一口，现点现蒸的最地道的西关点心。

青芥辣荔影饺(8、8元/例)。皮是用菠菜汁染成碧绿色，而馅里则包上芥末，看上去晶莹透亮，十分招人喜欢。

南瓜燕玉饺(6、8元/例)。看上去简直就是一个浓缩版的南瓜，不但是颜色，连纹理都做的十分逼真。最好笑的是，上面还顶着一个短短秀气十足南瓜柄，憨态格外惹人会心一笑。咬上一口，皮软中透韧，而馅中以素菜、鲜菇为主，清香四溢。