成都锦里名小吃_成都美食攻略锦里
1.锦里古街美食有哪些
2.锦里附近的好吃的中餐
成都本地人常去的小吃街是:锦里小吃街。
成都当地人都喜欢去的一条街就是锦里,这里的美食都是给外地人吃的,所以这儿景观值得一看,并且集中了很多成都老牌的美食。这些吃食从最朴素的填饱肚子到现在承担着历史的传承,才会一直被人深刻铭记。
锦里有许多在成都市区附近郊县的特产,诸如张飞牛肉,产于四川阆中,外表呈黑色,不大好看,用上等牛肉拌以特制香料制成;还有汤麻饼、久久鸭脖子、三大炮、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、荞麦面、钵钵鸡等小吃。
锦里小吃街的美食
1、三合泥
四川成都的传统风味小吃,以前在成都很多地方都能买到,但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点,虽然看起来不好看,但是口感柔滑软糯、酥香油润,别具特色。
2、糖油果子
四川成都的传统小吃,是用糯米、红糖和芝麻为主料,先油炸,再裹上白芝麻,最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮,吃起来外酥里糯、香甜可口。
3、三大炮
在成都美食里算是名气很响亮的一个,因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音,所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。
以上内容参考百度百科-锦里
锦里古街美食有哪些
成都锦里有什么好吃的店
成都锦里是成都市区内最为古朴的旅游风景区之一,也是最为具有成都特色的商业区之一。在这里,你可以品尝到各种具有成都特色的美食和小吃,探索到古老的川西文化,感受到成都的历史厚重感和文化内涵。
第一家值得推荐的店铺是“陈麻婆豆腐店”,这家店因其制作正宗的陈麻婆豆腐而被成都人亲切地称作“陈麻婆”。这种豆腐在成都被称为“麻辣火锅之花”,口感嫩滑,浓郁的豆腥味和香麻辣的味道,令人回味无穷。
其次,是“白家水饺”,这家水饺店以传统的蒸水饺著名,其馅料鲜美,香气扑鼻,口感鲜嫩,不含任何味精,更加符合人们对美食的高品质追求。
最后,是“牛华川菜馆”,这家餐厅以提供正宗的四川川菜而出名,特别是川西辣子鸡、大板牛肉等菜品,以其祖传的配方和独特的做法在成都集市独领风骚,让人回味无穷。
以上这三家店铺都是成都锦里内值得一试的美食店。在游览锦里的同时,享受正宗的成都美食,定然是一种舌尖上的满足。
锦里附近的好吃的中餐
锦里古街美食有: 一、伤心凉粉,二、李长清三大炮,三、钵钵鸡,四、蛋烘糕等 。其中蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃,始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。
一、伤心凉粉
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米**的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。百年以来,“伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃。
二、李长清三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。
三、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成;有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
四、蒸蒸糕
蒸蒸糕,一种四川成都汉族特色糕类小吃。糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。
五、叶儿耙
叶儿粑是遍及四川的风味名小吃,因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名;具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。
锦里是成都的一个著名历史文化街区,也是成都的传统工艺与美食的发源地。在这里,您可以品尝到各种地道的成都美食。本文将为您介绍锦里附近的好吃的中餐。
第一家中餐店是本地人都非常喜爱的“麻烟袋子鸡”。这是一家经营老字号的川菜店,店内的特色菜肴是麻辣鸡。将筒子腿鸡用特制的调料熬制而成,色泽红亮,口感嫩滑,香辣味道令人回味无穷。
第二家中餐店是“茶马古道”,这是一家以滇菜为主的餐厅。店内的装修非常古雅精致,环境非常舒适。这里的招牌菜是渣滓鸡和玫瑰土豆泥。渣滓鸡是用滇池边的小鸡肉制成的,肉质鲜嫩,香气扑鼻,味道独特。玫瑰土豆泥是将新鲜土豆、奶油和玫瑰瓣拌在一起制成的,口感细腻,清香扑鼻。
第三家中餐店是“川串门火锅”。这家火锅店是锦里一带非常受欢迎的火锅店之一。火锅汤底有多种不同口味,有清鲜、酸辣、麻辣等,每个口味都非常独特。店内的特色食材是串串肉,肉质嫩滑,香味扑鼻,一口下去,回味无穷。
以上就是锦里附近三家好吃的中餐厅,希望各位能够喜欢,并且多多品尝这里的美食,感受成都的美好。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。