梦见死去的外公叫我回家,广州东湖公园周边粤菜馆

1.广州哪里喝汤好 这十家不容错过

2.广州白云区粤菜好吃的地方

3.粤菜哪里正宗 广州最正宗的粤菜

4.推荐一下吃粤菜的地方

来广州怎么能没有早茶呢？不了解的朋友肯定会以为是茶吧？其实就是早餐的一个名字，所以这个小编就来告诉你广州哪里喝早茶比较好。

很多朋友来广州，我都会带他们去喝早茶。除了本地人，越来越多的年轻人和外地来工作、生活、游玩的人也加入了早茶队伍。当然，这其中最重要的原因还是那些诱人的零食。

下周，一周又一周，我给你推荐最具广州特色的10大传统早茶品牌。

陶陶居

推荐理由：广州是广州最著名、最古老的大型酒楼，始建于清朝光绪6年(1880年)。装修有广州风格，充满西关特色。是体验老广州生活的首选，也是外地人品尝正宗广州菜的绝佳选择。制作的小吃可谓便宜又正宗，还有各种粤菜名菜。服务到位的时候人多，所以经常看到有人在等。

推荐菜品：陶陶居有很多名菜，比如猪脑鱼汤、五彩鲜虾、姜葱炒蟹、西湖菊花鱼、手撕盐水鸡、挂在烤箱里的肉片鸭、云腿甜肚、雪藏宝等。

地址：广州荔湾区上下九府路步行街10号(可以顺便去上下九逛逛)

莲香楼

推荐理由：广州莲香楼享誉海内外，被誉为“第一荷花”。广州有经久不衰的老字号，门面装修简单，给人一种淡淡的怀旧感；来这里喝早茶的人很多。各种小吃味道正宗老气。这值得一试。

推荐菜品：莲子饼、鸡蛋糕、老婆饼、凤凰流沙饼、虾饺、莲子饼、杏仁饼、榴莲饼、蛋挞、叉烧饼、炸鬼、萝卜饼、莲子饼、豆沙饼、西关咸煎饼、香蕉饼、牛肉丸、米粉、叉烧饼。

地址：荔湾区市府路67号

泮溪酒家

推荐理由：中国最大的花园餐厅，这里汇聚了江南园林的特色和装饰艺术的精髓。环境优雅，服务态度体贴细心。精彩的白切鸡，花油膏饼，芝麻皮乳猪，甜葫芦杯，攀西笋皇，园香液鸡等等都挺达标的。品种多，价格高，但足以满足你挑剔的味蕾。

推荐菜品：好吃的鸡片、奶油花糕、油鸡桶、金龙乳猪、芝麻乳猪、八宝冬瓜杯、大象拼盘、盘溪笋子、脆皮炒蟹爪、鲜牡丹虾、田园香鸡、烤水；虾饺、大白兔饺、菱角饼、点心、鸡爪、糯米鸡、水煮虾、叉烧、腐皮卷、咸水牛角、虾肠、烧鹅。

地址：荔湾区金龙西路151号(可以顺便逛逛西关和荔湾公园)

十甫轩

亮点：位于繁华的上下九，有着独特的怀旧西关风情，环境幽雅，产品是正宗的老广州风味。李荣的乳鸽用料上乘，工艺复杂，鲍鱼翅肚细腻，家常菜多，价格适中，质量上乘，味道鲜美。

推荐菜品：李蓉乳鸽、果仁脆皮牛柳、蟹苗干贝木瓜船、汤泡菜苗、猪脚姜、上海汤圆。

地址：广州荔湾区市府路188号

广州酒家

推荐理由：广州酒家分店环境不错，展现了老字号的风采。出品的粤菜正宗地道，传承了一贯的高品质。是广州第一家名副其实的，价格合理。第一文昌鸡值得推荐。它的皮肤清爽滑嫩，嘴里清香扑鼻。最有名的永远是点心。其他传统粤菜也不是白做的。许多老广人每周都来这里叹息

北园酒家

推荐理由：广州老字号粤菜馆，具有中国园林特色的花园式餐厅。园内花木扶疏，亭台楼阁，非常古色古香，幽静雅致，可以欣赏到园中美景。主厨是广东名厨，选用优质新鲜的材料，制作出天然地道的产品。这里称之为“一杯两片”，可谓其味无穷。

推荐菜品：虾饺、蛋挞、红米肠、土家鸭锅、叉烧包、炸萝卜饼、锅贴、春卷、油条、排骨蒸、麻辣糕、炸虾肠。

地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)

大同酒家

亮点：大同酒家，原名广州花园酒家，荣获“中华老字号”、“全国超级酒家”称号。是广州人心目中的超级老字号，也是广州市民喝早茶的首选。小吃很棒，听说粤剧。有很老的广州风味，绝对是喝茶的好地方。

推荐菜：“金皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的特色菜。大同鸡蛋挞、猪脚姜醋蛋、广东薄皮虾饺、大同脆皮鸡、鄂姐粉果、像凉拌拼盘、金皮乳猪、大同脆皮鸡、鲜白雪虾、五彩酿五花肉、鲜琵琶翅、大鹌鹑片、白汗鱼仙岛等。

地址：越秀区姜妍西路63号(2016年因资金问题停业)

唐苑酒家

亮点：环境装修高档舒适，富丽堂皇。它出产正宗的粤菜，色香味俱全，还有它的招牌火山岩烧翅。这九翅是鱼翅中的极品，晶莹剔透，鱼翅胶满，老百姓吃得起。各种小吃外观精美，种类丰富；不算太贵。饱餐一顿后，一边品尝绿茶，一边欣赏这里迷人的风景，真是人生一大快事。

推荐菜品：鱼翅、鸭片、牛仔骨、火山岩烧翅、虾饺、燕窝、糯米鸡、鸡冠、烧鸡、千层饼、海鲜、佛跳墙、脆皮年糕、红烧鱼翅、芋头饼。

地址：越秀区刘桦路刘桦湖公园北门(2015年关闭)

总部：广州市天河区中山大道中130号

太古仓店：广州市海珠区辛格路124号太古仓

白云店：

广州白云大道北43号(近永泰收费站)

赛马场商店：

广州市天河区天河马场路(黄埔大道)

幸运楼

推荐理由：喝茶的好地方。零食种类繁多，恨不得什么都尝一尝，分量足，味道鲜美，强烈推荐牛奶水饺和水晶虾饺。价格“几”，下午茶和晚茶“性价比最高”。

推荐菜品：虾饺、鸡爪、牛杂汤、蛋挞、榴莲饼、牛奶包子、鲍鱼凉粉鸡粥、鱼子汤饺子、鲍汁鸡爪、烧鹅、流沙包子、猪手、干蒸、桂花糕。

地址：越秀区北京路一街238号天河城百货8楼

鹿鸣酒家

推荐理由：花园式粤菜餐厅位于湖脚下，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装饰豪华，装修古色古香，充满西关韵味，小吃精致有特色，热汤、鹿鸣鸡、荷叶鲍鱼酱饭。坐在湖边，看着夕阳的余晖在碧波荡漾的湖面上一闪而过，各种优雅，在广州这个充满压力的建筑的城市里，顿时让人觉得格外的欢快。

推荐菜品：金汁爆炒海参、青稞炖双宝、鲁超厅烤九腹鱼、卤水炖狮子头鹅头、青稞炖双宝、酸菜炖鳝鱼、潮州话烤冬瓜。

地址：越秀区麓湖路11号

当然，广州还有很多地方可以喝早茶。各地新老茶馆都很受欢迎，欢迎在后面留言。

喝早茶比较集中的地方是上下九商圈周边。如果你能早点到那里，你有时甚至可以看到很多阿姨和叔叔早上在楼下等着

有时候喝早茶不只是为了那些零食，而是三两个朋友聚在一起，边喝边聊，开心比什么都好。

广州哪里喝汤好 这十家不容错过

一座城市，该具备什么条件才能够成为 美食 之都呢？

无数人可能会给出无数个答案。于布丁而言， 美食 之都的意义，来到广州之后才真正领会到。对不同地区的食物具有极强包容性，对食材的极致挑剔，以及对制作 美食 的工艺精益求精不厌其烦，上述种种，都是广州作为 美食 之都的根本。

熟悉广州 美食 的人大都知道，在荔湾越秀白云这些老区找到老字号 美食 的概率，要比天河萝岗大得多。布丁有个不成熟的猜想，原因可能有二，一是老区的大厨和食客多年下来已经成为亲密的街坊关系，二是老师傅们为了让街坊吃到匠心出品，即使物价翻倍也坚持薄利多销。

有来有往之间，就形成了店家坚持品质和低价，食客坚持帮衬和传播的良性循环。在这种循环之中，其实最核心的就是老街区的人情味。很多失传的粤菜譬如八宝鸭、桂花扎等，都要往老街区里寻，才有希望能找到这些失落的珍宝。

位于荔湾区芳村五眼桥的奇香楼就是这样一家老粤菜馆。从五眼桥横街走进深深的巷子里，七拐八拐差点就要在芳村迷路了。第一眼看到奇香楼的破旧门面，基本就能知道，在这样的地方不要强求什么环境和服务。

奇香楼创建于上个世纪80年代，相较于广州的百年老店而言，只是位年轻的小兄弟。但对于住在附近的街坊而言，却已是风风雨雨相伴数十载。早上六点开门营业做茶市，中午和晚上做饭市。一楼辟出小小门面做饼屋，逢年过节还兼卖粽子，充满了经营的智慧。

第一次来奇香楼，是在即将过年节的冬日。晚市才刚开始，没有什么客人。楼下老奶奶们在快手快脚地包粽子，看我拿着一提（4个）粽子要买，赶紧拦住。我不解其意，奶奶却对我说，“这个放久了冷了。你等等下一锅，新鲜出锅的更好味。”真的瞬间就好感度爆棚了。

走上二楼，窗户开着四面透风，坐下也没有人来招呼。像在自己家一样，自行 去拿了 茶杯碗筷水盅冲洗，然后老板娘才出现在身旁为我们下单。点了招牌八宝扒鸭，鱼青炒腰丁，荷兰豆炒 猪脷 和三丝鱼肚羹。其中八宝鸭和鱼肚羹都是工序非常麻烦的功夫菜。

八宝扒鸭要先用光鸭去骨，后往鸭腹内填满莲子、百合、薏米、板栗、白果、冬菇、咸蛋、瘦肉和糯米，再将鸭脖打结扎紧，表皮上色，油炸后转入汤汁中炖煮几小时。切开后糯香四溢，口感像是在吃鸭形粽子。但天气太冷，鸭油和酱汁很快就凝固，比较影响口感。

鱼肚羹20元一大盆，但工序复杂。鱼肚油爆后煨煮切丝，高汤吊味，还要推薄芡入蛋羹，少了哪一步都无法让鱼肚做到无比松软。那道其貌不扬的鱼 青炒 腰丁同样不简单，鲮鱼去皮后取肉绞打成鱼滑后，再手工捏成橄榄状的鱼青，与腰果马蹄爆炒鱼腥味全无，很美味。

值得一提的是，老板娘非常健谈，从我们下单时就不停劝阻我们不要点太多，并详细介绍各种菜的做法。我笑问她不怕我们偷师吗？她回答说，现在的年轻人怎么受得了这种麻烦？不怕你们偷师，就怕手艺失传啦！

听得布丁心里微酸又无言以对，只好多来吃几次帮衬一下了。

另外，夏天去吃会比冬天的体验更好，因为菜不会那么快冷掉凝固。

广州白云区粤菜好吃的地方

中国的南方人一般都有喝汤的习惯，特别是广东人尤其爱喝汤。他们吃饭可以没有菜，但绝不能没有汤。那么美食之城的广州有哪些喝汤的好去处呢？本期的广州文化，为你解析。

1、上膳汤水

地址：广州市滨江东路152号

属于传统的粤菜馆，虽然店面不大，但菜式别致又地道。饭店会应季节气候推出不同靓汤，在地道的广式养生炖汤基础上加以精选和升华。这里的招牌是白切鸡，所以鸡汤是很好的选择，鸡肉酥烂不柴。各类汤品很多，包括苹果鸡脚汤、排骨榄果汤。高汤汤底吊得很清，汤中料很足，不仅喝汤还可以吃肉。

2、山泉汤馆

地址：广州市林乐路21号

在这里可以选择的菜品很多，但最令人慕名而来的还是他家的靓汤，回头客很多。据说这里的炖汤是选用含丰富矿物质的鼎湖山老龙潭的清泉温火炖成，一些不常见的食材煲出了曼妙的味道。比如西洋菜蜜枣炖陈肾、花旗参炖竹丝鸡等。

3、达扬原味炖品

地址：广州市文明路160-1号

这是所在路上生意最好的炖品店了，美中不足是店面太小，常常没有位子坐。而且光顾的人特别多，有时排队要排很久。很多人站在一旁，也要来买一碗汤喝。汤用料和火候非常足，味道很浓，大部分靓汤还有进补功效。比如椰子炖鹌鹑，是用整只鹌鹑炖煮的，口感鲜甜。

4、信行丰炖品皇店

地址：广州市光孝路65号

开业多年的老字号，汤品挑花眼。价格不贵，是周边邻里最爱。店主还有秘制的家传汤胆，加到汤中后可以让汤汁更加温补不上火。店内会介绍每只炖品的功效，这里就跟抢购似得，很多炖品一出来就很快售罄，所以看到喜欢的马上下手哦！

5、食养坊

地址：广州市荔枝湾路8号（近荔枝湖公园）

地址：广州市天河北路233号中心广场购物城3楼359-361铺

地址：广州市中山四路199-231号东鸣轩1楼

这家是连锁餐饮，主营药膳滋补炖汤、养生药膳菜。根据不同的季节，推出各种不同的滋补炖汤和药膳菜。这里汤料均由中医师按份按量调配，汤品具有保健效果。比如鸡骨草煲猪横脷煲汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

6、大德炖品

地址：广州市海珠中路31号（近观绿路）

简陋的店铺，走心的汤品。四五张桌子，不锈钢碗，玻璃板下压着旧报纸，筷子桶上是鸡公图案。阿姨也非常亲切，会为你推荐适合的汤品。汤中材料够足，炖煮的火候够猛，药材味道较浓感觉回甘又清爽。

7、真好味椰子汤专门店

地址：广州市东晓南侨兴路82号

喝腻了浓汤，不妨换个口味，尝一尝椰子的清香。这家椰子炖汤专门店，食材选用海南正宗的椰子，椰子原本的汁水经过炖煮，与各种本地食材配搭出至佳的营养成份，除了好味道，更能调理身体的营养平衡。

8、联益金牌炖品

地址：广州市多宝路193号

其貌不扬其实是低调的百年老店，店里的炖品种类繁多，非常正宗的广东味道。不过最特别的是迷你佛跳墙这道汤，性价比很高，有鸡肉、鲍鱼肉和碎鱼翅等等，挑食的朋友们不可错过。

9、康煌原盅炖品店

地址：广州市同福西路268号

靠街坊打出的口碑值得信赖，价格和其他相比有些偏高，但汤品的滋补食疗作用货真价实。青橄榄炖猪展是招牌特色汤品，感冒时来一碗，虽然价格有点高，但是会神清气爽。

10、壹号炖品世家

地址：广州市茶原路17-15号

地址：广州市龙珠路27号

老汤中的快餐店，是附近上班族的主要惠顾之地。虽然是快餐但做得很用心，店里经常推出新式的快餐，基本上让食客百吃不厌。还有供应很多滋补靓汤（炖汤和例汤），出品都不错，价格也不贵，真材实料，滋补又营养。

粤菜哪里正宗 广州最正宗的粤菜

广州白云区是广州市内著名的美食胜地之一，在这里有着许多好吃的地方供人品尝。其中，最具代表性的当属粤菜，因其讲究原汁原味、做工精益、口味清新，特别是以其独特的技艺和调味方法闻名遐迩。

在白云区的海生园天赐良华宴会厅，你可以品尝到真正的地道广州粤菜。这里的菜品种类繁多，包括粤菜经典佳肴烧鹅、叉烧等，还有刀削鱼丝、手撕菜心等地道特色小吃。味道浓郁而不失清新，配菜丰富，营养均衡。天赐良华以其精湛的手艺和高度的服务素质，成为了广州市内最具实力的粤菜品牌之一。

除了天赐良华，白云区的嘉乐酒家也是一家不容错过的好吃之地。这里的菜品有着浓厚的粤菜特色，从调料到制作手法都力求做到最好。推荐试吃的菜品有：活明虾、句芒果班、鸿星海参虾仁等，都是此店的人气之选。同时，它的环境优雅，服务贴心，是一个特别适合家庭聚餐、朋友聚会的好选择。

总之，白云区的粤菜餐馆无论是在味道上还是环境上都有着不错的表现。这些餐馆不仅精美绝伦，而且价格实惠，给人们带来了美味可口的味蕾之旅，让广州人和游客们都深刻地体验到“吃在广州”的精神内涵。

推荐一下吃粤菜的地方

粤菜作为八大菜系最具特色的，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化，带你看看广州哪里的粤菜更正宗。

泮溪酒家

伴溪酒家是老字号粤菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超级多！店家粤菜样式丰富，基本上云集了广东菜的所有精华，其菜品精致，味道以清淡为主，并深受老广人的喜爱。来到广州，怎能错过泮溪酒家！

广州酒家（文昌总店）

来广州怎能不去广州酒家！有“食在广州第一家”之称的广州酒家在广州已有多年的历史啦，老广州人都颇喜欢来这里。这里的粤菜选料用心，制作精良，在各大美食榜单上都得到顾客的好评！值得一提的是，酒家分点很多，价格也还可以，来广州的小伙伴千万不要错过啦！

炳胜品味（天河店）

这也是广州老牌粤菜馆，出品一向有保证，每次去都不会失望的！这里菜式多样，用料讲究，分量足足的，味道超赞。脆皮叉烧、鱼生、菠萝包都是必点，简直会让食客流连忘返。店内环境优雅，独特的岭南味道，来这里品尝粤菜可谓是合适不过啦！

顺德毋米粥

这家店就是纪录片中的毋米粥，位于美食聚集的大良，不提供停车位，路边的停车位早就爆满，好在可以停在附近的小区里，不过要提醒一下，顺德的小区普遍都是固定车位，占用别人车位一定记得要留电话噢。点菜自然是要粥水底的，另外点了白贝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受欢迎的油条。鱼只能整条的点，两个人实在吃不下所以没有点。

1、广州酒家

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家（股票代码：603043）于1991年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团，现有员工超5千人。

近年来，集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模、全国商贸流通服务业先进集体等称号。

广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向，拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，初步建立跨区域产能联动布局，推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸，产品畅销海内外。

2、炳胜

知名粤菜品牌，连锁粤菜餐饮集团，广州坊间有“吃粤菜,到炳胜”的说法，旗下拥有炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、小炳胜、炳胜大排档等多个粤菜餐饮品牌。

3、唐宫海鲜舫

集团于二零零八年在上海创立“唐宫壹号”品牌，期望为高端消费、商务客人提供个性化的精致粤菜。选址定位于市中心商务区及繁华商业区的高级酒店或购物商场内。在唐宫壹号餐厅的内部装潢中，大量采用金属物料、彩色玻璃等装饰材料，以求为客人营造现代的高级用餐体验。选材主要为高质量海鲜、并且提供精致的滋补炖汤。

4、新雅粤菜馆

创建于1926年，广式月饼和半制成品菜肴是其拳头产品，集港粤风味特色菜肴/喜庆寿宴/高档宴请/中西点心/豪华包房为一体的综合性酒家 新雅粤菜馆创建于1926年，是沪上颇负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店，2011年11月又新装修开业。

十层现代化豪华建筑的总面积达8500平方米，是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的多功能、综合性酒家。 新雅粤菜馆坚持广帮特色，博采众长，推出了十只招牌菜及二十余款特色菜点系列。

广式月饼和半制成品菜肴是新雅粤菜馆的两大拳头产品，以品质优异、 制作精良而享有盛名。其中新雅广式月饼秉承传统，结合现代科技，引进现代化流水设备，选用上等天然原料，成品皮薄馅靓，口感滋润柔软，质量上乘。

5、稻香

成立于1991年，全球知名的中式饮食上市集团，旗下设有多个不同饮食风格的餐饮品牌，专业从事餐饮服务/食品生产制造/农业畜牧养殖/面包糕点连锁经营业等多产业化经营的大型产业化企业 稻香集团由一九九一年成立至今，已建立了坐拥超过一百一十个食肆及饼店的庞大网络，分别遍布香港及华南地区。

这些食肆均位于中心地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。 集团成功采用多元化品牌的策略，在稻香集团旗下设有十八个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。

此外，不同食肆品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。 稻香集团利用创新而有效的市场推广策略，成功为食肆吸引新的顾客，并加强了各品牌在市民心目中的地位。例如种菜则因其不加味精、不加人造色素的承诺而深受欢迎。