上海美食网红打卡地,上海美食攻略小红书
1.上海十大必吃美食
上海美食攻略必去的地方如下:
1、四大金刚:油条、大饼、咸浆、粢饭团(推荐曹家渡点心店:长寿路1080号)。
2、生煎推荐:大壶春(地址云南南路89号等多家店)、小杨生煎(愚园路816号等多家分店)、阿德生煎(徐汇区龙华西路219号)。
3、锅贴推荐:大王锅贴(龙茗路1078号)、宏玉坊(肇周路395号)。
4、小笼推荐:莱莱小笼(天津路504号)、富春小笼(愚园路650号)。
5、葱油饼推荐:提篮桥老摊头葱油饼1号(大连路553号)。
上海十大必吃美食
上海美食分享家美食必打卡
必吃榜
1、晓平饭店:据说是30年的老馆,襄阳路正宗的本帮菜,在等位的时候遇到了不少地人。招牌基本都点了,酒香草头出乎意料的好吃
2、庄民隆兴·蟹樽面道:我们去之前买了套餐,含蟹粉黄金捞面、
蟹粉小笼、蟹粉虾仁馄饨、蟹粉春卷,三个人吃的特别饱
味道也很鲜美,小笼和馄饨的皮都很薄,汤汁轻轻一戳就流出来了,虾仁
3、福和面馆:现炒的浇头面,热气腾的,肠、虾仁丝,腰花大肠、浇头的种炎真的好多,
面条劲道有嚼劲。在一条很小的弄堂里的隐蔽小店,饭点人也超级多
4、鸿姐火锅:上海火锅天花板!空气中称漫着浓浓的火锅味,
这家辣锅吃完直呼过瘾,和四川的火锅一样太正宗了。8秒土豆丝、炸蛋、鸭血、冰汤圆
每次必点,而且是连锁店,一定要吃
5、江西饭店:是很小的一家店,真的很苍蝇馆子!每道菜全是小米辣就知道很正宗了,某品种类多到选不出来,乌拉拉也来过荷包蛋和炒粉简直是必点,便宜又好吃
6、哈灵面馆(广函北路店):推荐招牌哈灵牛蛙面,喜欢吃牛蛙的朋友不要错
过喔。老上海炸猪排银嫩也银好吃
7、小扬生煎(福州路店):作为早餐来吃刚好,我们点了份套餐,
荠菜馅的必点,虾仁的也还可以,鱼丸汤的鱼丸很Q弹,也很大一个
8、沪西老弄堂面馆(静安寺店):蛤蝴猪肝面一定要点,面上来我都惊朱了,
猪肝、蛤蜘可以说是和面等量,料超足。猪肝很嫩一点不腻,
完全不用搭配浇就已经非常好吃非常香了
上海云南南路美食街
1、大壶春:“清水派”生煎的代表。生煎和咖喱牛肉汤的标准搭配,暖到每个
老上海的心坎里。
推荐:蟹粉双拼生煎十牛肉粉丝汤
2、小绍兴:目前唯一一家吃到鸡骨酱面是用正儿八经鸡块做的,面也很劲道,
好吃!
推荐:鸡骨酱面
3、小金陵:素有“江南第一鸭”之称的小金陵,半只咸鲜可口的盐水鸭,加一
份老鸭粉丝汤,一人食完美解决
推荐:盐水鸭十老鸭粉丝汤
4、鲜得来:这个是老上海的味道,排骨可能没什么吃头。可是吃的是一
情怀,体验一下老一荤以前的快乐
推荐:排骨年糕
南京路老字号:国际饭店 杏花楼 泰康食品 新雅 沈大成
上海十大必吃美食为:南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。
1、南翔小笼包
南翔小笼包又叫南翔小笼馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。
2、上海生煎包
上海生煎包,简称为生煎,又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,可以说是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,是上海著名的传统特色美食小吃之一。
3、上海八宝鸭
上海八宝鸭是上海传统名菜,属于上海本帮菜,原为苏州名菜,后来上海城隍庙仿制了苏州这道名菜,加入了栗子、笋丁、火腿等多种辅料,制作出来的八宝鸭外皮更薄,也容易蒸熟,更符合上海人口味,逐渐名扬四海,成为上海著名的特色美食之一。
4、上海蟹壳黄
上海蟹壳黄是上海市风味小吃之一,创始于20世纪20年代初期,因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为“蟹壳黄”。其特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
5、水晶虾仁
水晶虾仁是上海一道传统名菜,属于上海本帮菜,20世纪40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来“清炒虾仁”,并在烹饪技艺上进行改革创新,加之选料上乘,制作严格,风味独树一帜,奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠,曾被评为“上海第一名菜”。
6、素菜包
素菜包是上海地区特色传统小吃之一,以面粉为主要材料,其烹饪技巧以蒸菜为主,是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。
7、上海八宝饭
上海八宝饭是上海著名的传统小吃,也是上海著名的节庆美食,每逢春节,在上海家家户户都会准备一碗香甜软糯的八宝饭。
8、上海白斩鸡
上海白斩鸡,源于粤菜名菜“白切鸡”,开埠后随广东人传入上海,经过改良,在做法、蘸料及酱料上,更加符合上海人的口味,成为上海地区传统名菜。
9、上海红烧肉
上海红烧肉是上海一道著名的传统菜肴,属于本帮菜,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。
10、上海鲜肉月饼
上海鲜肉月饼是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝,是上海著名的传统特色小吃,属于中秋节令美食,每逢中秋节前后,上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
以上内容参考:百度百科-上海市
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